Zunächst setzten sich die Schüler:innen im Rahmen eines Theorieblocks mit dem Thema gesunde Ernährung auseinander. Dabei wurde besprochen, welche Lebensmittel zu einem ausgewogenen Frühstück gehören und warum eine gesunde Ernährung wichtig für Konzentration, Leistungsfähigkeit und Wohlbefinden sei.

Im Anschluss wurde das Gelernte direkt in die Praxis umgesetzt. Gemeinsam bereiteten die Schüler:innen in der Küche des Berufskollegs Wirtschaft ein abwechslungsreiches Frühstücksbuffet zu – hierzu gehörten unter anderem selbstgebackene herzhafte Muffins, Vollkornbrot mit verschiedenen gesunden Aufstrichen, frischer Obstsalat, Joghurt mit einem selbstgemachten Omega-3-Müsli sowie weitere ausgewogene Frühstücksideen.

Beim gemeinsamen Vorbereiten, Anrichten und anschließenden Frühstücken stand jedoch nicht nur die gesunde Ernährung im Mittelpunkt. Auch das Miteinander wurde gestärkt: Die Schüler:innen arbeiteten zusammen mit den beiden Lehrkräften als Team zusammen und genossen die selbst zubereiteten Speisen in angenehmer Atmosphäre.

Das Projekt zeigte eindrucksvoll, dass gesundes Essen nicht nur lecker und vielseitig sein kann, sondern auch Freude macht und das Gemeinschaftsgefühl innerhalb der Klasse fördert.